Arap Yemeklerini Pişirmenin En İyi İpuçları

Arap Yemeklerini Pişirmenin En İyi İpuçları

Arap yemekleri yapmayı seven biriyim. Yıllardır Arap yemekleri pişiriyorum çünkü bu benim mirasım ve içinde büyüdüğüm kültür.

Arap mutfağının beni cezbeden yanlarından biri de çeşitliliği, Orta Doğu’nun her yerinde birbirinden farklı birçok yemek pişirme tarzı var.

Kendine özgü malzemeleri ve baharatları vardır. Ancak hepsi tek bir bayrak altında birleşiyor – “Arap Mutfağı”.

Bu sitede, Arap yemeklerinin yerel gibi nasıl pişirileceğine dair ipuçlarının yanı sıra bazı klasik yemek tarifleri bulacaksınız. Arap yemekleri hakkında tavsiyeler içerir.

Arap yemeklerini pişirmek için en iyi ipuçları.

1- Arapça tariflere aşina

Tarif listemize göz atarak başlayın ve size çekici gelen birini seçin. Veya belirli bir yemeği istiyorsanız, sayfanın üst kısmındaki arama çubuğunu kullanarak arama yapın.

Tarifinizi seçtikten sonra, içindekiler listesine bakın ve ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Değilse, ya bazı malzemeleri değiştirmeyi deneyin ya da farklı malzemeler kullanılarak benzer yemekler olup olmadığına bakın.

2- Üzeri için ısrar etmeyin

Bir Arap gibi sevişmeyi öğrenmenin ikinci numarası, hangi malzemeleri kullanmanız gerektiğini bilmektir.

Arapların kendilerine has damak tatları vardır, bu yüzden her zaman tarifi yazıldığı gibi uygulamazlar, bu da tarifleri birebir takip etmeyi sevenler için sinir bozucu olabilir!

dönüş,

Arap mutfağında yer alan bazı tatlar ve baharatlar diğer kültürler tarafından anlaşılmayabilir veya beğenilmeyebilir.

Örneğin, birçok Amerikalı tarçını sever, ancak geleneksel Orta Doğu mutfağında nadiren kullanılır.

3- Yeni tatlar denemeye istekli olmak

Üçüncü sır, yeni tatlar denemeye istekli olmaktır. Arap yemekleri lezzet dolu ve genellikle bu tür yemekleri pişirmeye alışkın olmayanlara yabancı olabilecek baharatlar kullanıyor. Maceracı olun ve yeni şeyler deneyin – sonunda bundan gerçekten zevk alabilirsiniz!

4- Her zaman taze malzemeler kullanın

Dördüncüsü, mümkün olduğunca taze malzemeler kullanın. Bu, özellikle otlar ve baharatlar gibi yerel malzemeler gerektiren geleneksel Arap yemeklerini pişirirken önemlidir. Bir malzeme bulamıyorsanız, ikame edilebilecek alternatifler olup olmadığına bakın.

5- Arap mutfağında baharat kullanmayı öğrenin

Baharatlar, Arap mutfağı için önemlidir ve çoğu yemek, mükemmel dengeyi elde etmek için farklı tatların bir kombinasyonunu gerektirir. Arap yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir baharat, eşsiz bir tada ve aromaya sahip olan safrandır.

Baharatlarla yemek pişirirken, küçük bir miktarla başlamak ve gerektiğinde daha fazlasını eklemek en iyisidir. Bu şekilde çok sıcak veya baharatlı bir yemek yapmaktan kaçınabilirsiniz.

6- Doğal yağ kullanın

Arap mutfağını öğrenmek için en iyi tavsiye doğal yağ kullanmaktır çünkü Araplar doğal malzemeleri kullanmayı sever ve doğal yağ en lezzetli yiyecekleri verir.

7 kullanım su yerine et suyu

Mümkün olan her yerde doğal malzemeler kullanın. Bu, yemeğinize en iyi tadı ve orijinalliği verecektir.

Pilav veya suda bekletilmesi gereken diğer yemekleri pişirirken, ekstra lezzet için sade su yerine tavuk veya et suyu kullanın.

8- Araplar tatlı tariflerinde fındıkları çok kullanırlar.

Araplar fındıkları yemek tariflerinde, özellikle tatlılarda bolca kullanırlar.

En popüler Arap tatlılarından biri, kıyılmış fındıkla doldurulmuş ve bal veya şurupla tatlandırılmış mille-feuille hamur katmanlarından yapılan baklavadır.

Fındık kullanan bir diğer popüler tatlı ise irmik, tereyağı, şeker, yumurta ve çeşitli kuruyemişlerden yapılan bisküviler olan ma’amoul’dur. Bisküvilerin içi fındık dolgusu ile doldurulabilir veya üzerine dolgu sürülebilir.

Arap mutfağını pişirirken mümkün olduğunca otantik malzemeler kullanmak önemlidir. Örneğin, normal zeytinyağı kullanmak yerine, yemeklerinize daha geleneksel bir tat vermek için sızma zeytinyağını deneyin.Ayrıca birçok farklı baharat çeşidini de burada bulabilirsiniz.

9- Yerlilere sorun

Yemeğiniz için hangi ısıtma yönteminin en iyi olduğundan emin değilseniz, Arap mutfağında deneyimli birine sorun!

Bir kez daha, doğrudan yerel bir kişiyle konuşmak, size bir sonraki otantik Arap yemeğinizi tamamlayabilecek veya bozabilecek her türlü yararlı bilgiyi sağlayabilir.

Bu sadece size bir şeyin tam olarak nasıl hazırlanması gerektiğini söyleyebildiği için değil, aynı zamanda her tarifin arkasındaki hikayeleri yeni yemeklere ilham verebileceği için de önemlidir.

10- Genel Arapça yemek ipuçları.

Her Arap ülkesinin mutfağını benzersiz kılan kendine özgü tatları ve baharatları vardır.

Lezzetli Arap yemekleri pişirmek istiyorsanız, yerel birinden bu ipuçlarını takip edin!

  1. – Kimyon, tarçın, yenibahar ve kakule gibi baharatları stoklayarak başlayın. Bunlar çoğu Arap yemeğinin temelidir ve yemeğinize lezzetli bir tat katacaktır.
  2. – Et pişirirken diğer malzemeleri eklemeden önce kavurmayı unutmayın. Bu, yemeklerinize lezzet ve derinlik katacaktır.
  3. – Ne kadar tuz eklediğinize dikkat edin – birçok Arap yemeği baharat olarak tuz yerine baharat kullanır, bu nedenle sandığınız kadar tuza ihtiyacınız olmayabilir.

Related Posts